蜜蘭香，因成品茶的蜜味特別濃，而且?guī)в兄ヌm花香味而得名。
該茶樹生長在海拔約700米的福南管區(qū)白水湖村粗奢的茶園里。系有性繁殖植株。
樹齡300年，樹高3.05米，樹姿開張，樹冠幅3.75×2.9米，從地面分生7條骨干枝，分枝密度中等，葉片稍上斜狀著生。成葉長12厘米，寬4.7厘米，葉形長橢圓，葉面微隆，葉色綠，葉身內(nèi)折，葉質(zhì)厚實，葉尖漸尖，主脈明顯，側(cè)脈11對。
葉齒細(xì)、淺、利，有27對，葉緣波狀。春芽萌發(fā)期在春分前后，春茶采摘期在谷雨季節(jié)；發(fā)芽密度中等，芽色綠，茸毛少。春梢長11厘米，著生葉數(shù)5-6片，節(jié)間長2厘米；每年新梢生長3輪次。年株產(chǎn)約5市斤。秋分后為新梢休止期。開花期在11月底?；可?，結(jié)實率低。
成茶條索碩大，灰褐色，較油潤；具有蜜味和芝蘭花香，香氣高銳，山韻濃，純粹豐滿，富有強烈刺激性：湯色橙黃明亮；滋味醇厚鮮爽，回甘力較強。耐泡。
該茶樹為魏見智的先祖從鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株選育出來的。向來為白水湖村的歷史名叢。1965年福南大隊茶場于白水湖村創(chuàng)辦培育茶苗基地，期間也將這株名叢剪穗扦插。后傳至可溪村、九江村、鳳北苦竹坑、新村等地。至1978年母樹枯死（當(dāng)年樹齡已有450多年）,但已有其無性繁殖系的后代。由于其種質(zhì)特佳，1996年秋，鳳凰鎮(zhèn)各村茶農(nóng)大力開展嫁接繁殖，傳播速度之快，面積之廣，令人震驚。及后，傳至鳳凰山周邊鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、縣。近年來，該種在鳳凰鎮(zhèn)廣泛栽培和制作過程中，更顯得其品質(zhì)的優(yōu)良。年新梢生長輪次比其他株系較多，在鳳北、下埔、東興、福南等平原地帶為5輪次，因此，單位面積產(chǎn)量高。
白葉單叢
白葉單叢，又名蜜蘭香，因葉色比其他茶的葉較為淺綠（茶農(nóng)俗稱為白）而得名。又因成茶具有蜜味和蘭花香，故稱為蜜蘭香。
原產(chǎn)烏崠山大坪村。1956年饒平縣浮濱區(qū)嶺頭村從鳳凰區(qū)鳳西鄉(xiāng)大坪村引種30畝實生苗。1961年發(fā)現(xiàn)其中一株茶樹的新梢生長具有早、齊、勻的特點，且葉色黃白清秀。經(jīng)三年的試制，質(zhì)量達到單叢級別的水平，故稱為嶺頭白葉單叢。
1963年秋，嶺頭村開始托插育苗。1965年始種40株，由于該種屬特早芽，年采摘輪次多，易制作，香型好，因此，1980年鳳凰公社始從嶺頭大隊引進400株桿插苗，分配給公社茶場100株，鳳西大隊100株，石古坪大隊100株，東郊大隊100株種植，以作為育苗的母樹；后來，經(jīng)各地大力桿插，大力推廣種植，成為鳳凰鎮(zhèn)主要當(dāng)家品種。1988年12月，白葉單叢被廣東省農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定為省級優(yōu)良品種。并在全省茶區(qū)推。
1990年先后推廣到福建、湖南等省，1998年已傳播了4省16個地級市35個縣，僅梅州、興寧（1993年始引種）就有20萬畝，樹齡4至5年以上的茶園，每年每畝可采制干茶300公斤。由于引進白葉單叢的地區(qū)與原產(chǎn)地的環(huán)境條件有所不同，使茶樹、茶葉的內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生輕微的變異，成品茶的品質(zhì)也發(fā)生了差別。據(jù)有關(guān)權(quán)威部門通報，“鳳凰鎮(zhèn)生產(chǎn)的茶葉內(nèi)含有角香醇、欖香醇、亞麻酸甲脂、亞油酸甲脂等幾種物質(zhì)，這些物質(zhì)對人體的免疫功能有良好保健作用，能提高人體的免疫力、抗癌作用和對冠心病的治療作用，而其他茶類和平原茶產(chǎn)品含量甚微或不含這些物質(zhì)?！逼湓蚴怯捎诤０胃叨取⒌匦巍⒌孛?、氣候、土壤、水分和人工栽培等因素所造成的。
現(xiàn)調(diào)查的白葉單叢茶樹，生長在海拔343米的福南管區(qū)坎頭村的北山行茶園里，是管理人黃文革1989年從鳳凰鎮(zhèn)農(nóng)科所購買纖插苗栽種的，樹齡已8年，樹高1.47米，樹姿半開張，樹冠幅1.12×1.07米，地面莖周長18厘米，地面根頸處分生5條骨干枝，分枝較密，葉片上斜狀著生。成葉長11.8厘米，寬4.9厘米，葉形長橢圓，葉面微隆，葉色綠，葉身內(nèi)折，葉質(zhì)柔軟。主脈明顯，(背面突起）,側(cè)脈8對。葉齒粗、淺、利，有26對，葉緣波狀。
春芽萌發(fā)期在雨水季節(jié)，春茶采摘期在春分前后；發(fā)芽密度大，頂芽時有三個，發(fā)芽較整齊，芽色黃綠，無茸毛。芽葉生育能力較強，嫩芽長葉通常二天半為一葉。春梢長14-24厘米，著生葉數(shù)6-8片，節(jié)間長3厘米。每年新梢生長5輪次，寒露前后為新梢休止期。
12月至翌年1月為開花期，花冠直徑3.5-4厘米，花尊5片，花瓣6片，花絲166枚，柱頭分為4叉，花量較多，結(jié)實率低。果實內(nèi)含茶籽1-3粒。成茶條索緊卷，壯直，碩大，呈鮮魚色，油潤；初制茶具有自然的蘭花香，湯色橙黃明亮；精制茶蜜味濃，滋味濃醇帶有蘋果香味；湯色金黃明亮，耐泡。如果在碰青過程中，偶爾碰到氣溫、濕度驟變或者人為的作用，會變成黃梔花香型。
產(chǎn)量高。1995年單株產(chǎn)量3.4市斤：計3月26日采制1市斤；5月10日采制0.7市斤；7月22日采制0.5市斤；9月3日采制0.5市斤；10月16日采制0.7市斤。1996年采制3.8市斤。
雖然該茶種具有速生、豐產(chǎn)、易制作、香型好的優(yōu)點，但有三個缺點：(一）幼苗移植后，因根部含有糖分物質(zhì)，引起金龜子的幼蟲擠蠟（俗稱白仁蟲）啃食而致死亡；(二）花量比其他茶較多?；ㄑ繐頂D于營養(yǎng)芽兩旁，數(shù)量多至4個，影響該株的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)；(三）因細(xì)根、須根禽伏于地表或淺層，不下深層，所以易于衰老、死亡。
黃金葉
黃金葉單叢，又名白葉王、赤葉。原名為蜜蘭香單叢。因成品茶具有蜜味和蘭花香，故稱蜜蘭香。又因其葉色淺綠（茶農(nóng)稱它為白）,故稱白葉單叢。據(jù)棋盤村茶農(nóng)林偉生介紹：1993年發(fā)現(xiàn)種在大質(zhì)山炭窯邊茶園里的20多株白葉單叢中，有一株枝梢頂端的葉非常黃綠且嫩，便取下短穗扦插繁殖，經(jīng)多次托插均未成功，爾后，采用嫁接在鳳凰水仙品種上便成活。1995年經(jīng)精心培養(yǎng)后，每季茶的新梢都是金黃色的，故稱為黃金葉單叢。
林偉生又介紹：黃金葉單叢除了葉色金黃，美麗好看外，還是早芽種，“雨水”季節(jié)春芽萌發(fā)，“春分”季節(jié)采摘，比其他品種早上市，供應(yīng)飲茶者所需。成品茶的色澤黃褐，也頗受茶客喜愛。它的種性跟白葉單叢相同，抗逆力強，發(fā)芽率高，抽芽快且長。每年新梢生長五輪次，是高產(chǎn)品種，因此鄉(xiāng)里已有大量嫁接，并且傳播到其他茶區(qū)。
據(jù)2010年11月11日不完全統(tǒng)計，棋盤村有40多戶采制黃金葉單叢。諸如采制春茶200斤以上的有林志良、偉夫、阿邂、振盛；150斤以上的有林衍輝、阿濤、阿馮；100斤以上的有林鎮(zhèn)京、偉生、子京、俊慰；其余的在50至30多斤之間。
來源：茶修智慧，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
